Tajine met pastinaak en kip

Bereiding

1. 1Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan en hak ze daarna heel grof.
2. 2Begin met olie te verhitten in de Tajine en bak daar de ui glazig in.
3. 3Vervolgens de stukken kipfilet met de ui meebakken.
4. 4Voeg nu de pastinaak, het sinaasappelsap, de knoflook wat zout en de zoete rode chilisaus toe, schep even door.
5. 5Zet de deksel op de Tajine en laat de schotel 20 minuten garen.
6. 6Voor het opdienen de peterselie en de hazelnoten er gedeeltelijk door scheppen en gedeeltelijk overheen strooien.
7. 7Serveer met couscous met peterselie en ook wat gehakte, geroosterde hazelnoten.