Salade met blauwe kaas en rode bessen

Bereiding

1. 1Kruid de kipfilets met peper en zout.
2. 2Verwarm 2 el olie samen met 2 el boter in een koekenpan, bak hierin de kipfilets aan beide zijden goudbruin en gaar.
3. 3Snij het vlees in plakjes.
4. 4Verbrokkel de blauwe kaas en rits de besjes los van hun steeltjes.
5. 5Doe de dressing ingrediënten in een bokaal met schroefdeksel en schud krachtig.
6. 6Rooster de zonnebloempitten in een droge koekenpan.
7. 7Doe de sla in een kom en schep er de zonnebloempitten, de rode bessen, de blauwe kaas en de kip door.
8. 8Besprenkel met dressing en garneer met de braambessen.