Gepaneerde knolselderij

Bereiding

1. 1Maak de knolselderij schoon en snij hem in plakken van 1/2 cm dik.
2. 2Snij met een rond uitsteekvormpje (diameter 4 cm) 16 cirkels uit deze plakken.
3. 3Stoom deze knolselderijrondjes beetgaar.
4. 4Strooi wat meel in een diep bord en meng de tijm erdoor.
5. 5Klop in een tweede bord het ei los met een eetlepel water.
6. 6Meng in een derde bord paneermeel en gemalen kaas.
7. 7Haal de knolselderijrondjes eerst door het meel, vervolgens door het ei en dan door het paneermeel met kaas.
8. 8Verwarm de olijfolie in een pan ,zorg dat ze goed heet is, en bak de knolselderijplakjes in enkele tellen aan beide zijden goudbruin.