Steak van romanesco

Bereiding

1. 1Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. 2Snijd de bladeren van de romanesco en snijd de romanesco in plakken van 2 cm.
3. 3Leg de romanesco steaks op de bakplaat en sprenkel het citroensap en de olijfolie erover.
4. 4Pel en pers de knoflook en verdeel deze samen met het paprikapoeder over de romanesco.
5. 5Rooster de steaks 15 minuten in de hete oven en keer ze daarna om. Rooster ze nog 10 minuten.