Lasagne met spinazie en yoghurt

Name: Lasagne met spinazie en yoghurt
Ingredients: 200 g lasagne; 700 g spinazie; 2 uien; 2 teentjes look; 1 ei; 100 g gemalen kaas; 150 g feta; 2 dl yoghurt; 2 à 3 el olijfolie; muskaatnoot, peper & zout.

Recept van week 17 · 27 april 2021

Week 16 Week 18

Ingrediënten

200 g lasagne
700 g spinazie
2 uien
2 teentjes look
1 ei
100 g gemalen kaas
150 g feta
2 dl yoghurt
2 à 3 el olijfolie
muskaatnoot, peper & zout.

Bereiding

1Breng water aan de kook en kook de lasagne plakken (10-20’).
2Was intussen de spinazie en stoom of blancheer hem gaar.
3Laat de spinazie uitlekken en snij hem fijn.
4Snij de ui fijn, verwarm 1 eetlepel olie en fruit de ui en de geperste look.
5Meng de spinazie (van het vuur) met de ui en de feta en breng op smaak met de kruiden.
6Olie een ovenschaal in en leg daarin een laag lasagne plakken. Leg er een laag spinazie op, dek af met lasagne plakjes. Daarbovenop opnieuw spinazie; eindig met lasagne.
7Roer het ei en de helft van de gemalen kaas door de yoghurt.
8Giet deze saus als laatste over de lasagne.
9Bestrooi de schotel met de rest van de kaas en plaats minstens 15’ in een voorverwarmde oven (180°C).

Bekijk de pakketinhoud van deze week