Postelein met kikkererwten

Name: Postelein met kikkererwten
Ingredients: 300 gram postelein; 1 ui; 1 teentje knoflook; 1 eetlepel olie; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel geelwortel; 200 gram kikkererwten; 1 eetlepel tomatenpuree; 70 gram geraspte belegen kaas

Recept van week 15 · 12 april 2022

Week 14 Week 16

Yummy yummy yummy

Ingrediënten

300 gram postelein
1 ui
1 teentje knoflook
1 eetlepel olie
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel geelwortel
200 gram kikkererwten
1 eetlepel tomatenpuree
70 gram geraspte belegen kaas

Bereiding

1Was de postelein, laat hem uitlekken en snij de groente fijn. Snij de ui in ringetjes en hak de gepelde knoflook fijn.
2Verhit de olie in een wok of brede braadpan.
3Roer de ui, postelein en knoflook erdoor en bak deze 2 minuten.
4Roer de komijn, geelwortel, kikkererwten en tomatenpuree er goed door. Verhit het groentemengsel ongeveer 5 minuten, af en toe omscheppen.
5Strooi de kaas erover en laat de kaas smelten.

Bekijk de pakketinhoud van deze week