Geroosterde schorseneren met bechamelsaus

Bereiding

1. 1Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. 2Was en schil de schorseneren.
3. 3Doe ze in een grote kom, sprenkel er olijfolie over en voeg peper en zout naar smaak toe.
4. 4Bak ze 20-25 minuten in de oven.
5. 5Doe de walnoten in een kom, besprenkel ze met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
6. 6Steek de walnoten de laatste 5 minuten bij in de oven.
7. 7Kook wat savooikool en wortelen met de paprika of prei beetgaar.
8. 8Maak een bechamelsaus met de melk, boter, bloem, boter en citroensap.
9. 9Als de schorseneren klaar zijn, leg ze dan op je bord de gekookte groenten.
10. 10Plet de geroosterde walnoten en strooi ze over de schorseneren.
11. 11Overgiet met de bechamelsaus.