BiohoeveRomige broccoli
Recept van week 51 · 20 december 2022
Lekker lekker lekker!
Ingrediënten
- 200 gram rijst
- 1 broccoli, in roosjes gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- groentebouillon
- room
- geraspte parmezaan
- Zout en peper, naar smaak
Bereiding
- 1Kook de rijst volgens de verpakkingsinstructies.
- 2Verhit intussen de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Snij de knoflook fijn en bak 1 minuut.
- 3Voeg de broccoliroosjes toe aan de pan en bak totdat ze zacht beginnen te worden.
- 4Giet de bouillon en room in de pan en breng het mengsel aan de kook.
- 5Zet het vuur laag en laat de saus 5-7 minuten sudderen, of totdat hij licht is ingedikt.
- 6Giet de gekookte rijst af en voeg deze toe aan de pan met de broccoli saus. Meng alles goed door elkaar.
- 7Strooi de parmezaan kaas over de bovenkant van de rijst en broccoli.
- 8Serveer de rijst heet, met eventueel extra parmezaan kaas erop als je dat lekker vindt.