Thaise spitskool wok

Bereiding

1. 1Snijd de spitskool in repen en de kippendijen in blokjes.
2. 2Zet een wok op het vuur en verwarm deze voor.
3. 3Snipper de uien, rasp de gember en pers de knoflook.
4. 4Voeg de zonnebloemolie toe aan de wok en verhit deze.
5. 5Voeg de ui, gember en knoflook toe en fruit dit kort aan.
6. 6Voeg de kippendijen toe en roerbak tot ze bijna gaar zijn (ongeveer 8 minuten).
7. 7Voeg de Thaise currypasta toe en bak deze kort mee om de smaken vrij te laten komen.
8. 8Voeg nu de gesneden spitskool toe en roerbak tot de spitskool beetgaar is.
9. 9Garneer het gerecht eventueel met verse koriander of basilicumblaadjes.