Daikonsalade

Bereiding

1. 1Was de sla grondig, droog deze goed en scheur de blaadjes in hapklare stukken.
2. 2Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes of blokjes.
3. 3Schil de daikon en snijd deze in dunne reepjes of rasp hem grof.
4. 4(Optioneel) Was de komkommer en snijd hem in dunne plakjes.
5. 5Schil de wortel en rasp deze grof.
6. 6Meng in een grote kom de sla, tomaten, daikon,wortel en eventueel de komkommer.
7. 7Meng in een klein kommetje de olijfolie en citroensap of azijn.
8. 8Breng op smaak met zout en peper.
9. 9Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.
10. 10Bestrooi eventueel met sesamzaadjes en fijngehakte kruiden voor extra smaak en presentatie.