Noedelwok met warmoes en veldsla
Recept van week 42 · 15 oktober 2024
Kostelijk
Ingrediënten
- 350 g kipfilet (eventueel)
- 0.5 spitskool
- 300 g sojascheuten
- 4 takken selder
- 250 g noedels
- 300 g warmoes
- 3 el rijstolie
- 1 stuk gember
- 4 el ketjap manis
- 1 el sambal
- zout
- enkele blaadjes veldsla
Bereiding
- 1Snij de spitskool in fijne reepjes en de selder in dunne plakjes. Snij de warmoes in grove stukken.
- 2Verhit 1 el rijstolie in een wok en roerbak de selder en spitskool 5 minuten. Haal uit de wok.
- 3Verhit opnieuw 1 el rijstolie en roerbak de warmoes 3 minuten. Haal uit de wok.
- 4Kook de noedels volgens de instructies, giet af en laat uitlekken.
- 5Verhit de laatste eetlepel rijstolie en bak de kip 4 minuten. Voeg sambal en gember toe en bak nog 1 minuut.
- 6Meng de noedels, groenten en ketjap door de kip en verwarm kort.
- 7Serveer en werk af met veldsla.