BiohoeveAardappel - Venkelgratin
Recept van week 37 · 8 september 2020
Ingrediënten
- 8 middelgrote aardappelen
- 2 venkelknollen
- 100 g gemalen gruyère
- 2 dl (zure) room
- olijfolie
- peper & zout
Bereiding
- 1Olie een ovenschaal in.
- 2Snij de venkel in zeer dunne plakjes en de aardappelen in dunne schijfjes.
- 3Leg de aardappelen en de venkel in de ovenschaal.
- 4Bestrooi met peper en zout.
- 5Verdeel de room over de schaal en plaats die gedurende ongeveer 40 – 50 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
- 6Dek de schaal de eerste 30 minuten af met een deksel.
- 7Bestrooi dan met de gemalen kaas en plaats opnieuw in de oven.