BiohoeveAndijvie met appel en walnoten
Recept van week 19 · 11 mei 2021
Ingrediënten
- 1 andijvie
- 1 ui, gesneden
- 1 teen knoflook, geperst
- 1 appel, in partjes
- 40 g walnoten
- ½ tl komijnzaad
- 1 tl garam masala
- 1 tl mosterd
- olie om in te bakken
Bereiding
- 1Was de andijvie, laat het uitlekken en snij de groente in repen.
- 2Fruit de ui in olie.
- 3Voeg knoflook, garam masala, mosterd en komijnzaad toe.
- 4Voeg appelpartjes en walnoten toe en fruit deze even mee.
- 5Voeg beetje bij beetje de andijvie reepjes toe en laat dit al omscheppend slinken.
- 6Lekker met gemengde wilde en bruine rijst.