Gebakken aardpeer met rozemarijn

Bereiding

1. 1Verwarm de oven voor op 200 ºC. Schil de aardperen en snijd ze in kwarten. Neem een ovenschotel en leg daar de aardperen in.
2. 2Pel de knoflookteentjes niet, trek ze wel van elkaar los. Verdeel ze over de aardperen. Voeg de olijfolie toe, het zeezout en de takjes rozemarijn. Vermeng alles goed. Bedek met een vel aluminiumpapier en zet 30 minuten in het midden van de oven op 200 ºC. Vermeng alles daarna nog eens en haal het aluminiumpapier eraf. Zet terug in de oven voor 10 minuten.
3. 3Haal de ovenschotel uit de oven. De knoflook is lekker zacht en een beetje zoet geworden. Scheur de schil voorzichtig open en knijp er de knoflook uit. Vermeng alles nog eens goed en serveer warm!