BiohoeveGeroosterde knolselder met lookboter
Recept van week 11 · 14 maart 2023
Smakelijk!
Ingrediënten
- 1 knolselder, geschild en in blokjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 4 eetlepels boter, op kamertemperatuur
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels gehakte verse kruiden, zoals tijm of peterselie
Bereiding
- 1Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- 2Leg de blokjes knolselder op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Bestrooi met zout en peper en meng goed.
- 3Rooster de knolselder gedurende 25-30 minuten, of tot ze zacht en lichtbruin zijn.
- 4Terwijl de knolselder roostert, meng je de boter, knoflook en gehakte kruiden in een kleine kom.
- 5Haal de knolselder uit de oven en meng de kruiden boter erdoorheen. Roer goed door, zodat de boter smelt en de knolselderij goed bedekt is.
- 6Steek de knolselder mengeling nog 5 minuutjes in de oven.
- 7Garneer met extra gehakte kruiden indien gewenst.