BiohoevePaksoi roerbak
Recept van week 44 · 31 oktober 2023
Verrukkelijk!
Ingrediënten
- 1 paksoi
- 200 g kipfilet, in reepjes, of tofu
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 el sojasaus
- 1 tl oestersaus
- 1 tl sesamolie
- 2 el plantaardige olie
Bereiding
- 1Was de paksoi. Snijd de onderkant van de paksoi af. Snijd de stengels in dunne reepjes en de bladeren grof.
- 2Verhit de olie in een wok en bak de kip of tofu goudbruin.
- 3Voeg de knoflook toe.
- 4Voeg de gesneden paksoi-stengels en wortel toe. Roerbak alles gedurende 2-3 minuten tot de groenten iets zachter worden maar nog steeds knapperig zijn.
- 5Voeg de paksoi-bladeren toe en roerbak nog eens 1-2 minuten tot ze verwelken.
- 6Giet de sojasaus, oestersaus en sesamolie over het gerecht en roer alles goed door elkaar.
- 7Serveer met rijst of noedels.