Rodekool met appeltjes

Bereiding

1. 1Snijd de rode kool in lange, smalle reepjes. Pel de sjalot en prik de kruidnagels erin.
2. 2Doe de kool samen met de sjalot en het zout in een pan. Schenk het water erbij, breng aan de kook en draai het vuur laag. Stoof de rode kool met de deksel op de pan in 25 min. gaar.
3. 3Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Voeg de appels toe aan de rode kool. Snijd een boterham in blokjes en voeg deze ook toe. Laat nog 15 min. stoven.
4. 4Verwijder de sjalot met de kruidnagels en breng de rode kool op smaak met zout, peper en eventueel een beetje suiker.