Gebakken postelein

Bereiding

1. 1Was de postelein grondig en laat goed uitlekken
2. 2Snij de postelein in grove stukken
3. 3Zet een grote pan op het vuur en smelt hierin de boter
4. 4Stop de postelein in de pan en bak het ongeveer 3 minuten totdat het flink geslonken is
5. 5Schep het met een tang uit de pan en leg op een bord
6. 6Schep er wat cashewnootjes overheen
7. 7Bestrooi met de parmezaanse kaas