Noedels met paksoi

Name: Noedels met paksoi
Ingredients: 250 gram noedels; 1 liter visbouillon; 250 gram zalmfilets (in dunne repen); 1 theelepel sesamolie of gewone olie; 1 eetlepel oestersaus; 1 paksoi; 1 ui (fijn gesnipperd); 0.5 bosje koriander (fijngehakt); 2 eetlepels geroosterd sesamzaad

Recept van week 18 · 30 april 2024

Week 17 Week 19

Hmmmm!

Ingrediënten

250 gram noedels
1 liter visbouillon
250 gram zalmfilets (in dunne repen)
1 theelepel sesamolie of gewone olie
1 eetlepel oestersaus
1 paksoi
1 ui (fijn gesnipperd)
0.5 bosje koriander (fijngehakt)
2 eetlepels geroosterd sesamzaad

Bereiding

1Kook de noodles kort een grote pan in de visbouillon. Roer de noedels los met een vork en laat ze vervolgens uitlekken in een vergiet.
2Voeg de zalm toe aan de bouillon en laat deze afgedekt 2 minuten koken.
3Giet de noodles voorzichtig af boven een vergiet zodat het meeste vocht wegloopt.
4Meng de sesamolie en oestersaus door de noodles.
5Snij de paksoi in reepjes en roer het door de bouillon totdat ze licht geslonken is.
6Verdeel het gerecht over de kommen.
7Bestrooi met de gesnipperde ui, koriander en geroosterd sesamzaad.Tip: voeg geplette pindanootjes toe als afwerking voor een extra touch!

Bekijk de pakketinhoud van deze week