BiohoevePasta-spinazie ovenschotel
Recept van week 38 · 16 september 2025
Zalig!
Ingrediënten
- 400 g pasta naar keuze
- 450 g verse spinazie
- 5 eieren
- 2 eetlepels bloem
- 1 groentebouillonblokje
- 500 ml melk
- 150 g geraspte kaas
- 2 grote tomaten
- nootmuskaat
- peper en zout
- boter voor invetten
Bereiding
- 1Kook de eieren 10 minuten, laat schrikken onder koud water, pel en snij in stukken.
- 2Verwarm de oven voor op 200°C. Strooi bloem in een pan, laat opdrogen en roer geleidelijk de melk erdoor. Voeg bouillonblokje toe en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Laat indikken op hoog vuur en roer 100 g kaas erdoor.
- 3Kook de pasta volgens de verpakking. Was de spinazie en laat slinken in een pan zonder extra water. Kruid met peper en zout. Snij de tomaten in blokjes en voeg toe aan de spinazie. Meng pasta door de spinazie-tomaat mengsel.
- 4Vet een ovenschotel in met boter. Schep het pasta-spinazie mengsel erin, giet de saus erover en verdeel de eieren erop. Bestrooi met resterende kaas en bak 15 minuten in de oven.