Gekarameliseerde boterraapjes

Bereiding

1. 1Schil de boterraapjes en snijd ze in blokjes van ongeveer een halve centimeter.
2. 2Kook de blokjes 5 minuten in ruim gezouten water tot ze beetgaar zijn.
3. 3Giet de boterraapjes af en laat ze uitlekken.
4. 4Verwarm de boter in een pan en bak de boterraapjes op middelhoog vuur aan.
5. 5Kruid met peper en zout, voeg de honing toe en laat alles nog enkele minuten zachtjes sudderen tot de honing karameliseert en de raapjes volledig omhult.