Savooirolletjes

Bereiding

1. 1Meng het gehakt met fijngehakte prei, wortel en witloof, rijst, tomatenpuree, peper, olijfolie en zout.
2. 2Blancheer de savooikoolblaadjes ongeveer 5 minuten in licht gezouten water.
3. 3Laat de blaadjes uitlekken en afkoelen, verwijder eventueel de harde nerf.
4. 4Leg een blad neer, plaats ongeveer 3 eetlepels vulling aan de onderkant, vouw de zijkanten in en rol dicht.
5. 5Plaats de rolletjes in de pot, leg boter bovenop en giet citroensap en warm water erover tot ze net onder staan.
6. 6Leg een plat bord op de rolletjes, breng aan de kook op middelhoog vuur.
7. 7Zet het vuur laag en laat 20 tot 25 minuten sudderen.